Lead Demi Chef

PT Surya Cemerlang, sebuah perusahaan terkemuka di sektor kuliner, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Perusahaan kami dikenal dengan hidangan khas Indonesia yang lezat dan inovatif, serta layanan pelanggan yang luar biasa.

Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim demi chef dalam membuat dan menyajikan hidangan yang berkualitas tinggi, memastikan standar keamanan makanan, dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada pelanggan kami.

Jika Anda memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, pengalaman dalam manajemen tim, dan komitmen terhadap kualitas dan keamanan makanan, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam membuat dan menyajikan hidangan yang berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan memasak yang luar biasa dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Kemampuan manajemen tim dan kepemimpinan yang baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait