Lead Pastry Chef

PT Pratama Digital sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin tim pastry dan berkontribusi pada menu inovatif kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan menu pastry yang menarik, serta memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap produk yang kami hasilkan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada perusahaan yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dalam memastikan kualitas, standar, dan konsistensi dalam setiap produk.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku dan peralatan.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam proses produksi.
• Mengawasi dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi menu pastry dengan menu utama.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam memimpin tim pastry.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan standar higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pastry dan produk pastry.
• Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berorientasi pada hasil.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait